Ferme Boetsch-Wolf

des asperges, des fraises, 
des fruits et légumes de saison à Illfurth (68) Fruits et légumes d'Alsace

Ferme Boetsch-Wolf

des asperges, des fraises,
des fruits et légumes de saison à Illfurth (68)

Lettre d'information

Pensez à vous inscrire : pour être averti de l’actualité de la Ferme et du lancement de la campagne des fraises et des asperges, inscrivez-vous à notre lettre d’information.

Horaires d'ouverture

Vente à la Ferme

À la ferme Wolf :

  • Du lundi au vendredi :
    8h30-12h et 14h-18h00
  • Samedi :
    8h00-12h00 et 14h00-16h00
  • Dimanche et jours fériés : fermé

À la ferme Boetsch
Fermeture complète du point de vente à partir du 27 juin jusqu'à 2021

  • Du lundi au vendredi :
    8h30-12h et 14h-18h00
  • Samedi :
    8h00-12h00 et 14h00-16h00
  • Dimanche et jours fériés : fermé

Libre cueillette des fraises

La libre-cueillette des fraises 2020 est close. Rendez-vous en 2021 pour une nouvelle saison.

Points de vente pendant la saison des asperges

Nos marchés :

  • Parking de l’Ill - 35 rue de France - Altkirch
    Jeudi de 8h30 à 12h
  • Quartier plessier - Carspach
    Samedi matin de 8h30 à 12h
  • Parking du squash 3000 - Avenue Francois Mitterand - Mulhouse
    Jeudi et samedi : 9h-13h
  • Ferme Dietschy - 10 rue de la victoire - Brunstatt (avant le cimetière)
    Mercredi et vendredi* :
    9h-12h et 14h-17h
    *Vendredis 1er et 8 mai ouvert de 9h à 12h uniquement (fermé l'après-midi)
  • Place de la Mairie de Dannemarie - Dannemarie
    Samedi : 8h30-12h

Nos points relais :

De nombreux points relais ont été ouverts pour la vente des asperges et permettre au plus grand nombre d'en acheter malgré le confinement.

Télécharger la liste de nos points de vente (PDF)

 

Nous trouver

Trouver la Ferme Boetsch-Wolf à Illfurth - Googlemap

Ferme Boetsch

20 chemin de Galfingue - 68720 ILLFURTH
Tél. : 03 89 89 21 47

Ferme Wolf

6 rue de Spechbach - 68720 ILLFURTH
Tél. : 03 89 25 47 98

Idées recettes avec nos fruits et légumes

Manger des fruits et des légumes frais et de saison, c’est très bien, encore faut-il avoir des idées pour les accommoder, les cuisiner et varier leur présentation. Nous vous proposons dans cette rubrique quelques idées de recettes à bases de nos fruits et légumes et essentiellement à base de fraises et d’asperges. Nous agrémenterons au fils des saisons cette rubrique, ainsi de nouvelles recettes vous seront proposées régulièrement.

Partagez vos recettes :

Si vous avez une recette originale que vous souhaiteriez partager, n’hésitez pas à nous l’envoyer par courrier postal soit à la ferme Boetsch, soit à la ferme Wolf, nous serions heureux de la partager sur notre site (nous contacter).

 

Nos recettes à base d'aspergesEn velouté, à la parisienne, simplement avec du jambon, les asperges s'accomodent de diverses manières. De quoi varier les plaisirs tout au long de la saison.

Nos recettes à base de fraisesÀ consommer fraîches ou cuites, les fraises donnent chaque année un avant goût de l'été.

Nos autres recettes Pomme de terre, haricots et autres fruits et légumes de la ferme Boetsch-Wolf se cuisinent de bien des manières.